Дипломная работа на тему: Ассортимент, потребительские свойства и качество лакокрасочных товаров

Введение

Человек взял в руки краски, наверное, с тех пор, как принял вертикальное положение. Наиболее ранние образцы хорошо сохранившихся доисторических красок, датированные XVI тысячелетием до н.э., обнаружены в пещерах Южной Франции (Ласко, Нио), Испании (Альтамира) и Южной Африки. Это были чистые масляные краски, изготовленные из смеси животного жира и природных пигментов, таких как охра, марганцевая руда (диоксид марганца), оксид железа и мел. Наиболее древние окрашенные предметы имеют китайское происхождение. До нас дошли мебель и домашняя утварь, покрытые слоем краски с большим искусством. Древнейшее традиционное изделие датировано примерно 200-м годом до н.э. В качестве лака использовался молочный сок из коры лакового дерева. Лаку придавали черный или красный цвет при помощи минералов, а позднее в него стали добавлять золотую пыль или полоски золота.

Старейший рецепт лака, изготовленный из льняного масла и природной смолы сандаракового дерева, датирован 1100 годом н.э. Он стал известен благодаря монаху Роджеру Ван Хелмерхаузену (Rogerus von Helmershausen). Вплоть до начала XX века в качестве сырья для изготовления красок использовались натуральные продукты, в основном растительные масла и древесные смолы. Только внедрение более производительного промышленного оборудования, ленточного конвейера, дало толчок к развитию новых видов красок.

Сегодня краска уважающего себя производителя содержит от 8 до 16 компонентов. От того, насколько качественно подобраны и смешаны компоненты, напрямую зависит и уровень самого продукта.

В настоящее время на прилавках магазинов можно увидеть изобилие лакокрасочных изделий во всевозможных упаковках и самого разнообразного назначения. Существуют краски различного назначения, например, для ванных и кухонь, с повышенной устойчивостью против влаги, для работ по дереву, уникальные системы, создающие рисунок живого дерева, краски по черным и цветным металлам и т.д. Уже практически не осталось таких поверхностей, для которых нельзя было бы подобрать определенный тип и марку лака и краски. Сейчас можно не только приобрести краску подходящего цвета, но и нужный оттенок с помощью автоматических колеровочных установок или готовых колеровочных паст.

С каждым годом к ЛКМ и покрытиям на их основе предъявляются все более жесткие требования в связи с появлением новых технологий в промышленности, строительстве и формированием современных эстетических вкусов у потребителя. Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах. Товарный ассортимент - это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли.

Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Процесс формирования товарного ассортимента в магазине должен исходить из формы его товарной специализации и размера торговой площади, и быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности их деятельности.

Рациональное построение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов или микрокомплексов. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению "импульсивных покупок".

Но, несмотря на то, что изучение ассортимента товаров - очень важная проблема, до сих пор нет стандартов, регламентирующих его показатели. Специалисты и научные работники торговли еще не пришли к единому взгляду на номенклатуру и сущность показателей ассортимента товаров.

Лакокрасочная промышленность выбрана в качестве объекта анализа, так как именно здесь механизм конкурентных процессов проявился в наиболее явном виде. Известно, что продукция отрасли может вырабатываться и на крупных специализированных предприятиях, и на сравнительно небольших мощностях местного характера с учетом специфических требований конкретных потребителей. Именно эта особенность отрасли лежит в основе конкурентных отношений, а в первую очередь - на региональном уровне.

Рассматриваемая группа непродовольственных товаров относится к товарам сложного ассортимента, номенклатура и качество которых характеризуется большим числом товарных признаков, комплексных и единичных показателей качества. Поэтому актуальной задачей данного исследования является выделение из них наиболее важных и ранжирование.

Цель работы: рассмотреть рынок лакокрасочных материалов, их состав, а также дать товароведно-коммерческую оценку ассортимента ЛКМ магазина "Южный" ОАО "Витебский Хозторг".

Задания курсовой работы:

) рассмотреть современное состояние рынка лакокрасочных материалов;

) дать общую характеристику лакокрасочных материалов;

) рассмотреть свойства лакокрасочных покрытий;

) проанализировать ассортимент лакокрасочных материалов, реализуемых в магазине "Южный";

ассортимент конкурентоспособность лакокрасочный товар

5) проанализировать конкурентоспособность лакокрасочных материалов, реализуемых в магазине "Южный".

Оглавление

- Введение

- Ассортимент, потребительские свойства и качество лакокрасочных товаров

- Состояние и тенденции развития рынка лакокрасочных товаров

- Потребительские свойства лакокрасочных товаров

- Факторы, формирующие потребительские свойства лакокрасочных товаров

- Классификация и характеристика лакокрасочных товаров

- Требования к качеству лакокрасочных товаров

- Маркировка, транспортирование, хранение лакокрасочных товаров

- Исследование ассортимента и оценка качества лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине Южный ОАО Витебский Хозторг

- Организационно-технологическая характеристика магазина Южный

- Анализ ассортимента лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине Южный

- Анализ потребительских свойств лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине Южный

- Оценка качества лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине Южный

- Анализ конкурентоспособности лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине Южный Заключение

- Список использованных источников

- Приложения

Заключение

Производство лакокрасочных материалов (ЛКМ) является одной из крупных подотраслей химической промышленности. Лакокрасочные материалы применяются практически во всех отраслях промышленности, а также в строительстве и быту, поэтому спрос на них остается стабильно высоким.

Конкурентная борьба между предприятиями-производителями заставляет их расширять ассортимент и качество выпускаемых материалов в соответствии с требованиями потребительского рынка. В Республике Беларусь производством ЛКМ занимается более ста предприятий. Вместе с тем, по мнению экспертов, почти половина лакокрасочной продукции выпускается примерно 7-8 ведущими предприятиями, расположенными в центральном и западном регионах Беларуси.

Список литературы

1. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров, Теоретические основы: Учебник для ВУЗов. - М.: Издательство НОРМА, 2002. - 283 с. ISBN 5-89123-169-7

2. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / В.Е. Сыцко [и др.]; под общей редакцией В.Е. Сыцко. - 2-е изд. - Мн.: Выш. шк., 2006. - 669 с. ISBN 985-06-1213-4

. Справочник товароведа непродовольственных товаров: в 3-х книгах. Кн.3/Н.Г. Асатурьян, В.Н. Голь, И.С. Зайцева и др. - 2-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1984. - 352 с.

. Розанова, Н.М. Исследование лакокрасочной промышленности с использованием структурного подхода / Н.М., Розанова, М.В., Ряскова // Экономический журнал ВШЭ. - 2002. - №1. - с.45-67.

. Материаловедение непродовольственных товаров: Учеб. пособ. Ч.2: Материаловедение лакокрасочных, резиновых, керамических, строительных и стекломатериалов / Авт. сост.А.Б. Конобеева. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - с.169. - ISBN 978-5-94664-133-3.

. Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб: Питер, 2002. - 416 с.: ил. - (Серия "Маркетинг для профессионалов"). - ISBN 5-318-00776-7.

. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для учащихся товаровед. отд. кооп. техникумов. В 4-х т.Т. I / Д.И. Брозовский, В.П. Склянников, М.К. Емцова и др. - М.: Экономика, 1984. - 288 с.